MARCHE ROSSO I.G.T.
18,50 €
Monte Primo è un blend di 5 vini rossi ottenuti da uve Sangiovese (75%) e Merlot (25%), vinificati separatamente rispettando i diversi momenti della vendemmia. La successiva maturazione avviene per entrambi in parte in acciaio e in parte in barrique. Il quinto vino proviene delle uve Sangiovese rimaste ad appassire, vinificate singolarmente e poi riunite con gli altri vini dopo 14 mesi dalla vendemmia.
Rosso rubino intenso, al naso accattivanti profumi di amarena, mirtillo, fiori appassiti, polvere di cacao, liquirizia e piacevole nota balsamica. Di buona struttura e con tannini eleganti, finale lungo e seducente.
Ottimo da meditazione, con primi piatti al ragù, arrosti e carni alla brace.
Spezzatino di cinghiale con salsa alle prugne.
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